1882 Llistat de fargalades i cuarteroles per a la fabricació d'aiguardent.
Diccionari.cat "Fargalada: Etimologia: de farga 1a font: s. XIV, femení Solatge, escuma, exsudació, que es forma al fons o a la superfície d’un cos o se n’escorre".
Vocabulario de comercio medieval Universitat de Murcia: Fargalada, garbuix: Poso o heces del vino o aceite. Bibl. CORRIENTE, Arabismos catalán, v. fargalada 'poso o heces del vino o aceite': hibridación con sufijo rom. del and.~hárbala 'acción de remover' (nombre verbal de harbal, ár. hawwala) porque, como se ve por los ejs. de Coromines, se trata no tanto de dicha sustancia pegada al fondo de la vasija como de sus efectos cuando se separa de él y enturbia el líquido. V. garbuix.; CASTELLA, Llibre de la Mostaçaferia, v. c. qie cita como "solatge del vi o del oli".
 |
| Fitxa de la Fundació J. March |
Aportació:Fran Simó Beltran
Escaneig: Narcís Tena Sales
Tornar a la pàgina d'inici
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada